岩豆炖鸡
岩豆炖鸡是一道美味的家常菜，搭配了营养丰富的鸡肉和岩豆，简单易做。第一步，选择适合炖煮的鸡肉，如鸡腿或鸡翅，将其洗净切块。接着，将岩豆提前浸泡一小时，以保证其在炖煮过程中的口感更加滑嫩。随后，热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味后，加入鸡肉块翻炒至变色。接下来，加入浸泡好的岩豆、适量的水以及适量的盐、酱油、料酒等调味料，待水开后转小火慢炖。煮约40分钟后，待鸡肉酥烂，岩豆吸收了鸡肉的鲜香，即可装盘，撒上葱花提香。这样做出的岩豆炖鸡，不仅满足了味蕾，还能为家人提供丰富的蛋白质和营养。
岩豆炒青菜
岩豆炒青菜是一道极具养生功效的素菜，借助岩豆的香脆，给清淡的青菜增添了风味。第一步，准备新鲜的季节性青菜，如菠菜或小白菜，清洗干净后切成适当大小。而岩豆需提前烹饪至熟软，放在一旁。热锅冷油，先放入蒜末炒香，随后加入青菜大火翻炒，待青菜变软后，迅速加入岩豆，继续翻炒均匀。可以根据个人口味添加适量的盐和鸡精调味。炒至青菜隆起，却仍为嫩绿，即可盛出。此道菜品不光色泽鲜亮，而且口感丰富，是与米饭相配的绝佳选择，营养和味道的双重满足，让每一口都感受到自然的美好。
岩豆焖饭
岩豆焖饭是一种极为简单又能饱腹的主食选择，配上一些蔬菜，使得这道菜色香味俱佳。第一步，准备米饭，将米洗净，按一般的饭量浸泡30分钟。而岩豆则需要浸泡一夜，以增进口感。锅中加入适量的食用油，将浸泡过的岩豆与切好的蔬菜如胡萝卜、玉米等一起翻炒，随后加入米饭，充分搅拌均匀。接着，加入水，一般水量在米饭的1.5倍左右，调入适量的盐、酱油和其他调味品。盖上锅盖，中火焖煮约20分钟，焖至水分吸干后，稍微放凉即可以盛出享用。这道岩豆焖饭健康美味，不仅颜色诱人，还富含多种维生素，绝对是家庭聚餐的良好选择。
岩豆汤
岩豆汤是一道清爽可口的汤品，非常适合作为开胃菜。制作过程也相对简单，第一步将岩豆冲洗干净并加入足够的水煮沸，撇去泡沫后，加入一些喜欢的配料，比如番茄、胡萝卜和洋葱等蔬菜。这些蔬菜不仅扩大了汤的营养价值，还丰富了口感。加入盐、胡椒粉等基本调味料，维持中小火慢炖30分钟，直到岩豆变得酥软。这时，可以根据个人口味加入一些香料，如香叶或迷迭香，扩大汤的风味。最后，将煮好的汤盛入碗中，洒上小葱末，即可热享。此道汤品清淡可口，营养丰富，是一份理想的健康饮食选择。
岩豆沙拉
岩豆沙拉是一道清新宜人的冷盘，非常适合炎热的夏季。制作方法简单，并且能根据个人口味调整。第一步，将岩豆洗净并煮熟后冷却，盛出备用。随后准备一些新鲜的蔬菜，如黄瓜、小番茄和彩椒等，切成小块，与岩豆混合在一起。接下来，调制沙拉酱，可以用橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒简单调配。将调好的酱汁均匀地淋在岩豆和蔬菜上，用夹子轻轻地搅拌，使每一口都充满鲜美的味道。最后，可以撒上一层烤好的坚果，如核桃或杏仁，扩大口感的层次感。这道岩豆沙拉健康、美味，营养丰富，适合做为正餐的配菜，也可以作为平时的小吃享用。